Onigiri, la ricetta per preparali a casa

onigiri

Quanto ci piacciono gli onigiri, in Giappone li compravamo nei kombini ma ora abbiamo imparato a prepararli a casa!Gli onigiri sono delle polpette triangolari di riso bianco, a volte ripiene e avvolte con dei fogli di alga e rifiniti con semi di sesamo.Noi li abbiamo preparato con un ripieno di tonno e maionese e alcuni … Read moreOnigiri, la ricetta per preparali a casa

Sunomono e Namasu, le ricette dal mondo

sunomono e namasu

Sunomono e Namasu sono due contorni freddi, tipici giapponesi, a base di verdure conditi con l’aceto di riso.Namasu tra l’altro è un piatto che si consuma solitamente durante il Capodanno in Giappone, come buon augurio per l’anno nuovo.Noi li adoriamo e li prepariamo spesso a casa da abbinare a carne o pesce.Qui vi spieghiamo come … Read moreSunomono e Namasu, le ricette dal mondo

Takoyaki senza glutine, la nostra ricetta!

takoyaki senza glutine

Dopo essere stati in Giappone ci siamo innamorati dei takoyaki, ma non avendone trovati senza glutine, una volta a casa abbiamo provato a farli noi!I takoyaki sono praticamente polpette fritte giapponesi di forma sferica con del polpo nel ripieno, tipiche della cucina di Osaka.Per cucinarli a casa esistono delle padelle apposite, elettriche o da utilizzare … Read moreTakoyaki senza glutine, la nostra ricetta!

Hiroshima e Miyajima senza glutine

HIROSHIMA E MIYAJIMA SENZA GLUTINE

Durante il nostro viaggio in Giappone siamo stati anche a Hiroshima e MIyajima e vogliamo condividere con voi i nostri consigli e le nostre esperienze sul senza glutine.Il Giappone non è propriamente un’oasi per i celiaci, ma adattandosi si trova sempre qualcosa, vediamo dove poter mangiare in questi due luoghi. Hiroshima senza glutine Il primo … Read moreHiroshima e Miyajima senza glutine

Senza Glutine a Nara e Osaka

senza glutine a nara e osaka

Il Giappone è un paese meraviglioso e anche se si è celiaci non bisogna fermarsi, per questo ho preparato una lista di locali dove trovare il senza glutine a Nara e Osaka.In questo modo tutti quelli che partiranno per il Sol Levante potranno organizzarsi e mangiare in tutta tranquillità! Senza glutine a Nara Il primo … Read moreSenza Glutine a Nara e Osaka

Gallery Marusan, un negozio davvero particolare!

gallery marusan

Mentre passeggerete per le vie di Nezu, il quartiere di Tokyo, vi imbatterete sicuramente nella Gallery Marusan.Questo è un negozio davvero particolare, infatti qui vendono solamente accessori, abbigliamento e tantissimi gadget con un solo soggetto, il Marusan Shiba!Non lasciatevelo scappare, locali particolari e caratteristici come questi li potete trovare solamente durante il vostro viaggio in … Read moreGallery Marusan, un negozio davvero particolare!

E voi come vivrete? di Genzaburo Yoshino

copertina del romanzo e voi come vivrete?

E voi come vivrete? è il romanzo dell’ autore Genzaburo Yoshino (Tokyo, 9 aprile 1899 – 23 maggio 1981), scrittore vissuto tra le due guerre mondiali, era un sostenitore della cultura e del movimento antibellico. Questa opera è della casa editrice Kappa Lab per la collana LibriGhibli, romanzo da cui è tratto il prossimo film di animazione del Premio Oscar Hayao … Read moreE voi come vivrete? di Genzaburo Yoshino

Viaggio in Giappone fai da te: info e consigli

copertina con dettaglio di un torii

Sono passati dei mesi dal nostro viaggio in Giappone, ma ancora lo sogniamo e lo raccontiamo con passione.Così abbiamo pensato di raggruppare un pò di informazioni e consigli che possono servire a chi in Giappone ci andrà per la prima volta. Passaporto e Visto I cittadini Italiani che vanno in Giappone per motivi turistici e … Read moreViaggio in Giappone fai da te: info e consigli

Marie Kondo e Il magico potere del riordino

copertina del libro di Marie Kondo

Un’infinità di oggetti di ogni tipo (abbigliamento, libri, documenti, foto, apparecchi, ricordi…) ci sommergono all’interno di abitazioni e uffici sempre più piccoli e ci soffocano. Col risultato che non troviamo mai quello che davvero ci serve.Nel libro che l’ha resa una star, la giapponese Marie Kondo, nata a Tokyo il 9 ottobre 1984, ha messo … Read moreMarie Kondo e Il magico potere del riordino