tonnarello a trastevere

Tonnarello a Trastevere per l’amata carbonara

Se siete a Roma in vacanza, dove andare a cercare la vera cucina tradizionale e tipica se non a Trastevere da Tonnarello!
Una bella passeggiata in una giornata di sole di metà marzo ci ha portato proprio a Trastevere.
I suoi vicoli sono meravigliosi, con le belle piazze e dove l’antico e il moderno si uniscono.
In questo rione avevamo alcune scelte su dove mangiare che ci avevano segnalato, ma abbiamo subito optato per il Tonnarello! 

Tonnarello a Trastevere

L’atmosfera al Tonnarello è simpatica e amichevole fin da subito, sono tutti allegri ed è come se ti conoscessero da sempre.
Questo lo fanno con tutti, perciò quando entrate qui a mangiare il sorriso è assicurato!
Soprattutto grazie Federico, a Prezioso, Jacopo e tutti i ragazzi che lavorano in questo locale!
Come dicevo prima, quel giorno c’era il sole e abbiamo deciso di mangiare ai tavoli fuori nella via.
Ma il locale interno è molto bello, disposto su due piani, davvero grande e ben arredato. 

tonnarello trastevere

Visto che il locale è famoso per i suoi tonnarelli freschi, cosa vuoi ordinare se non bel piatto di carbonara, di quella vera!
Io essendo celiaca ho chiesto alternative per me, e sono stati molto disponibili e gentili dicendomi che avevano anche della pasta senza glutine.
Un solo appunto, se chiedete delle pasta senza glutine, accertatevi che venga cucinata a parte.
Cosa che purtroppo non è stata fatta e nella serata non sono stata molto bene.
Perciò se avete problemi di celiachia fate sempre presente delle contaminazioni, non tutti lo sanno.

tonnarello trastevere

Tonnarelli alla carbonara da Tonnarello a Trastevere

Comunque i tonnarelli alla carbonara (ma anche le penne senza glutine) erano fantastici!
Questa cremina fatta non sappiamo bene con quanti rossi d’uovo era a dir poco perfetta e squisita!
Tutti i primi piatti vengono serviti in padelle d’acciaio, molto belle da vedere e caratteristiche davvero.
Le porzioni sono davvero super abbondanti, abbiamo davvero faticato a finirla e noi siamo delle buone forchette!
Non abbiamo mangiato altro, era impossibile e abbiamo bevuto un buon vino della casa e finito con un caffè.

tonnarello trastevere


Il conto è stato nella norma, per niente caro e ci siamo alzati davvero sazi e felici!
Che ve lo diciamo a fare? Ve lo consigliamo!

Potete visitare il Sito Web del Tonnarello

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